永州酸辣椒的腌制方法（湖南无水酸辣椒的腌制方法）

1、烧一壶开水待水冷却，将水倒进锅里，然后放入一些配料。

2、将辣椒放进去，加入适当的盐。

3、将辣椒和盐等混合，让味道均匀的分布。

4、最后把盖盖紧密封好，15天左右即可食用