粽子有点苦涩是什么原因（新包的粽子为啥发苦）

粽子有点苦涩可能是由于以下几个原因：

1.粽叶没有清洗干净：粽子外包裹的粽叶如果没有清洗干净，就容易残留一些杂质和污垢，这些物质会影响口感。

我个人认为应该是粽叶的问题，如果不是粽叶的质量问题，那么就是你用水浸泡的问题，因为粽叶在使用时要先用清水洗净，然后再用水浸泡。