卷千子的家常配菜（卷千子最正宗的做法）

主料 猪肉糜300克， 豆腐皮5张，

 辅料 葱蒜姜适量 ，植物油适量 ，盐鸡精适量 ，

五香口味 熏工艺 一小时耗时 简单难度

1 猪夹心肉，将葱姜蒜、生抽、白糖、料酒、盐、鸡精、五香粉、油、鸡蛋液2个，干淀粉三小勺。

放进去一同搅拌。

2 搅拌好的肉馅

3 豆腐皮或者千张也可，铺平摸好肉馅

4 抹平后卷起一头，

5 卷好上蒸笼大火蒸15-20分钟

6 蒸好的千子取出

7 炒锅。里面放锡纸，撒上白糖。上面放一个架子。摆好千子。盖盖大火烧，冒烟后数30秒，焖一分钟揭盖…就好了