用料：藕1节、糯米100克、桂花适量
调料：片糖5块
做法
1.莲藕洗净削皮备用，糯米泡水半小时以上，备用
2.莲藕选取比较细的一头，在大约五分之一的地方切开
3.把切开的两块藕都塞满泡好水的糯米
4.把两块藕合在一起，用牙签固定后，放进压力锅里，到上清水，放入冰片糖
5.煮15分钟，压力锅自动排气之后，糯米藕就基本做好了
6.取一锅子，倒入一些煮藕的汤汁，撒一些桂花进去，勾一个薄芡
7.将芡汁淋在切好的藕片上，再撒上一些桂花，桂花糯米藕就做好了
1.糯米淘洗干净，浸泡4小时。
2.藕，洗干净，去皮，切去一头，但是不要扔掉，作为盖子。
3.泡好的糯米倒掉水，填入藕的每个孔里。塞糯米时可以用筷子辅助，把堆积在上面的糯米往下推，但是不要用力顶糯米，塞的太饱煮的时候藕会开裂，糯米会散在锅里。
4.塞满糯米后，用牙签把盖子封上。
5.电饭煲里放上适量的水，没过藕是最好的，我买的藕太大了，水太多后期收汁时间会更久，所以我的水量只浸过藕的一半。再加上冰糖，选择豆类模式，把藕焖到软糯。
6.藕软糯后，连同汤汁一起倒到不粘锅里，开大火收汁，不时的用铲子往藕上淋汤汁。并且注意经常推一推藕，不要粘底。
7.汤汁收到浓稠时关火。藕取出放凉，汤汁另盛小碗内。
8.藕不烫手了切片，淋上汤汁就可以开动了。冷热都好吃。
