鸡肉。榴莲的果肉吃完后将它的壳拿去炖汤，像是鸡汤，排骨汤，鲫鱼汤中都可以适量放入一些，入口鲜香清香并具有降火的功效。
猪骨头
食材：榴莲皮2瓣、榴莲核、猪骨头3个剁成段、红枣、枸杞、姜片、盐
烹饪方法：
1、新鲜的榴莲皮削去外壳，削的时候可以稍微削厚一点，因为榴莲皮的肉还是比较厚的，榴莲的籽洗干净留着备用。
2、猪骨头先用清水冲洗几遍，接着烧一锅开水，把骨头放进去，接着倒入开水，快速的冲洗，这一步可以减少骨头炖出来出现过多的浮沫。
3、用砂锅的话就准备一个砂锅，没有的话可以和我一样，把骨头放进去电饭煲中，加入姜片还有榴莲核和切成块的榴莲皮。
4、加入适量的清水开始慢炖，大概半个小时以后，放入红枣还有枸杞，盖上锅盖继续让它炖，直至肉质软烂。
5、开始进行调味，放入少许的盐，搅拌均匀，盐不要加得太多，否则影响骨头汤鲜甜的口感。
6、拔掉电源，一锅鲜甜爽口的榴莲皮骨头汤就做好了，
