面粉 放冰柜中冷冻后 发面还能开么 不能成死面（发酵好的面可以放冰箱冷藏一夜吗）

面粉冷冻是不会影响发面的，只要在使用之前回复到室温就可以了，但是如果已经和好呃面团冷冻太久就会影响发酵。