1、放置在阴凉处
可以把田螺放到阴凉的地方，田螺不喜温度太高或太低，最适生长水温在20~25℃左右，水温达15℃以下和30℃以上时即停止摄食活动。因为10℃以下时即入土进入冬眠状态。
2、经常换水
水产类的食品存放时要记得经常换水，否则也会影响它们的鲜活程度。换水的同时挑出养死的螺丝，防止水质变臭！
3、田螺肉挑出
若是时间太久的话，田螺会被养死，所以可以挑出田螺肉进行保存。
4、放进保鲜室
可以将田螺肉装塑料袋里放进冰箱的保鲜室，时间更久则需要放冷冻。要用的时候随时取出。
最好是用水泡在外面，如果要存放比较久的话就放冷藏室，在冷藏室里放一些橘子皮之类的就可以祛除腥味了。
1、如果螺丝尾巴剪掉，螺丝就活不了多久，放在冰箱里15天内要食用。否则，就失去了它原本的味道，最好24小时内食用。也可以放在阴凉处的水里在水里加点油并且要经常换水，因为容易有死田螺将水变臭。
2、因为石螺生长的环境，特别是野生的表面难免会有一些藻类植物或者寄生菌之类的。用盐水反复搓洗几次，有顽固藻类植物的就要用小刀刮去。
