红糖葡萄蛋糕是一道美味的中式甜点，口感香甜可口。以下是制作红糖葡萄蛋糕的详细步骤：
所需材料：
- 葡萄干 100克
- 红糖 100克
- 低筋面粉 100克
- 鸡蛋 3个
- 泡打粉 1/2小勺
- 色拉油 50毫升
- 清水 50毫升
步骤：
1. 将葡萄干提前用清水泡软，沥干水分备用。
2. 在碗中倒入红糖，加入鸡蛋，搅拌均匀。
3. 加入色拉油，继续搅拌均匀。
4. 将低筋面粉和泡打粉混合均匀，筛入鸡蛋液中，轻轻搅拌至无干粉。
5. 最后加入泡软的葡萄干，拌匀。
6. 将面糊倒入已铺好油纸的6寸圆形蛋糕模具中。
7. 将蛋糕放入预热至180度的烤箱中，烤约30-35分钟，直至表面金黄色。
8. 取出蛋糕，稍微放凉后脱模，切块享用。
小贴士：
1. 如果喜欢口感更加湿润的蛋糕，可以适当调整配方中的水量。
2. 葡萄干也可以用其他果干代替，如蔓越莓干、蓝莓干等。
3. 蛋糕烤制时不要过度，以免表面开裂。
