1.观察辨别:用眼睛仔细观察或借助放大镜查看,如果发现霉变的菌丝体则判断为发霉玉米了,如觉得颜色不对,可进行下面的辨别;
2.闻味辨别:用嗅觉或味觉对玉米进行闻味,能闻到明显霉味的为发霉玉米;
3.镜检或培养辨别:取玉米样本在显微镜下辨别能否找到霉菌菌丝,或在水中浸泡后在霉菌培养箱培养6~12h辨别是否有大量菌丝体。
1.观察辨别:用眼睛仔细观察或借助放大镜查看,如果发现霉变的菌丝体则判断为发霉玉米了,如觉得颜色不对,可进行下面的辨别;
2.闻味辨别:用嗅觉或味觉对玉米进行闻味,能闻到明显霉味的为发霉玉米;
3.镜检或培养辨别:取玉米样本在显微镜下辨别能否找到霉菌菌丝,或在水中浸泡后在霉菌培养箱培养6~12h辨别是否有大量菌丝体。