一亩地大概需要0.8~1公斤左右的韭菜种子吧，每亩育苗地需要种子5~6公斤左右。
育苗的时间，在北方地区一般在3~4月份或者是8~9月份，这时准备播种是最为合适的，在南方某些地区，一般就是10~12月份期间最佳。要选用合适的韭菜品种，这样它的发芽率才会大大提升，我们也需要测定发芽率以后再具体考虑用种的数量。在播种之前，一定要做好准备工作，比如说晾晒6个小时以后再开始进入催芽状态。
每亩需种4-5公斤。
大棚韭菜种植技术：
⑴播种时间:在土壤解冻后到秋分可随时播种,一般在3月下旬至5月上旬,以春季播种为宜,夏季播种宜早不宜迟。
⑵播种量:每亩需种4-5公斤。露地育苗移栽1.5-2公斤。
⑶播种方法:播种前,先将畦表面土起出一部分(过筛,以备播种覆土用),然后浅锄搂平,先浇一次底水,约3.3厘米深,待水渗下后再浇3.3厘米左右深的水。待水渗下后将种子均匀撒下,然后覆土1.5厘米左右,次日用齿耙搂平,保持表土既疏松又湿润,有利于种子发芽出土。播后用地膜覆盖保墒,待有30%以上的种子出苗后,及时揭去地膜,以防烧苗,发现露白倒伏的,要再补些湿润的土。
也有采用“干播法”的。干播法即用没有催芽的干种子直播于苗床。在整理好的苗床上按行距10厘米,开成宽10厘米、深1.6厘米左右的小浅沟,将种子撒入沟内,然后用扫帚轻轻地将沟扫平、压实,随即浇一遍水,2-3天后再浇一次水。在种子出土前后,要一直保持土壤处于湿润状态。
