更换长安奔奔e-star空气滤芯的步骤如下：
1. 打开引擎盖，找到空气滤芯盒，通常位于发动机上方的位置。
2. 打开空气滤芯盒的固定夹，并将其打开。
3. 取出旧的空气滤芯，注意观察其是否有损坏或变形。
4. 用干净的布清理空气滤芯盒内部，以确保没有灰尘或杂物残留。
5. 将新的空气滤芯放入空气滤芯盒中，并确保其完全贴合和固定。请注意安装方向，一般来说，新的空气滤芯上会标有“上”字样或箭头指示安装方向。
6. 关闭空气滤芯盒的固定夹，并确保其牢固。
7. 关闭引擎盖并启动发动机，检查是否有异常情况发生。
需要注意的是，建议按照车辆制造商提供的保养手册和建议进行定期更换空气滤芯。一般情况下，在正常使用条件下，建议每行驶1万公里左右更换一次。
