1、促花
其实就是采取一切可以采取的措施确保桂味荔枝顺利开花。首先，就是疏花，在少量花蕾开放的时候，可采用疏花机短截花穗，保留花穗长10~12cm。同时，要施足谢花肥，就是在谢花之后到第一次生理落果期前施下，每株桂味荔枝可使用麸粪水100斤，0.6斤尿素和0.6斤硫酸钾。
2、保果
对于桂味荔枝的保果，跟促花差不多，都是从施肥和修剪两个方面来分析。先是疏果，可在4月底到5月初这段时间，对于超过15粒果实的每穗荔枝，根据树势疏除掉过多的果粒。其次，还要施壮果肥。在采收果实之前的30天，每株桂味荔枝施入0.6斤复合肥，1.4斤尿素和100斤沼气肥。在采收果实之前的15天，每株荔枝施入0.6斤钾肥、1斤复合肥和100斤沼气肥。
1、在荔枝开花期每亩放养蜜蜂0.5-2箱。 2、人工辅助授粉：在晴天上午9-11时，采集或摇落正在开放的荔枝雄花，放入干净的水中轻轻擦洗后过滤，然后每１00公斤花粉水中加入０.１公斤硼砂、0.2公斤尿素、０.１公斤磷酸二氢钾，搅拌均匀后喷于盛开的荔枝雌花花穗上。 3、根外追肥和利用激素保花保果：在雌花盛开后10-15天的幼果并粒期，结合防治病虫，用每100公斤水加入０.３公斤尿素和０.２公斤磷酸二氢钾混匀后喷洒幼果。在种胚败育期 （5月20～25日），每100公斤水加尿素0.4公斤和保果灵25-30毫升混匀后喷洒。在采收前20天左右每100公斤水中加入１％尿素加1克九二○加25-30克保果灵混匀后喷洒。
