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酱驴肉的做法是什么

酱驴肉的做法是什么

更新时间:2023-09-17 00:18:53

酱驴肉的做法是什么

1、把肉清洗干净后切大块,凉水下锅焯变色捞出。

2、所有香料预备好。

3、把所有的香料均匀地铺在锅底。

4、将肉放在香料上面。

5、放入生抽、鸡精、盐。

6、开火,倒入开水没过肉,大火烧开后,中火炖2小时。

7、中间用筷子在肉中扎几个眼儿,让它更加入味。时间到了,汤汁浓稠了,我们就开始收汁。

8、出锅后放在冰箱中一夜,第二天会更加紧致。

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