上海人螃蟹的正宗腌制方法（上海酱油蟹的正宗腌制方法）

主料

螃蟹460克

辅料

姜片适量，白酒适量，盐1小勺

1. 食材：螃蟹（已清洗）、姜片。

2. 将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹胃蟹鳃用剪刀剪开，放入保鲜盒中。

3. 接着，加入姜片，加适量的白酒。

4. 加1小勺盐。

5. 调味拌匀。

6. 然后，盖上盖、放入冰箱里腌制24小时后可以吃了。