1、蒜苗:大蒜是很耐阴的，把蒜粒剥开，泡在浅水盘里，放在室内，几天就长出一茬绿油油的蒜苗，它对光照没啥要求，基本上7天就能长一茬，炒鸡蛋喷香，吃完还能再长！不过夏天温度高，不适合种，等秋天凉快点了就能种了。
2、木耳菜:木耳菜，口感跟木耳一样清脆爽口，故而得名，主要分布在四川、云南等地。野生木耳菜就长在林下、山坡、草丛中，所以很耐阴耐湿，是极少数能在光照不多的情况下生长良好的青菜。
木耳菜的最佳播种时间是5~6月份，温度高，发芽快，种下一个多月就能收获。如果没有种子，你可以直接去超市买点木耳菜，然后把老的部分扦插就好了。
菠菜
菠菜是最为常见的一种绿叶菜，在北方一般都是过冬种植，这时候的北方光照少而且寒冷，但一点也不影响菠菜的生长，菠菜生性冷凉，不耐光照，光照如果过多，而且温度过高，则会出现抽薹开花的情况，所以在阳光少的情况下，还是很适合种植的。
