1、准备食材：葱花，鸡蛋，扇贝肉切成小丁
2、把葱花，扇贝肉丁一起放入鸡蛋里，打散
3、锅里放油，把调好的蛋液全部倒入锅里，摊平等定型后就可以就可以翻面了
4、不会颠锅，翻成这样哈哈凑和看一下吧哈哈两面定型就基本可以出锅啦
5、出锅的样子啦
魔法扇贝煎蛋是一道融合了西方蛋料理和东方扇贝的美食，它的特点是香脆可口、营养丰富。以下是制作魔法扇贝煎蛋的步骤：
准备食材：新鲜扇贝、鸡蛋、洋葱、彩椒、面粉、盐、黑胡椒粉、料酒、酱油、鸡精、食用油。
将新鲜扇贝洗净，用刀将其剖成两半，去掉内脏和黑色的囊，用厨房纸巾擦干表面水分备用。
将洋葱、彩椒切成丁，鸡蛋打散备用。
将处理好的扇贝放入碗中，加入适量的盐、黑胡椒粉、料酒和酱油，搅拌均匀，腌制 5 分钟。
锅中倒入适量的食用油，油热后将腌制好的扇贝放入锅中，煎至两面金黄，捞出备用。
将煎好的扇贝倒入鸡蛋液中，加入洋葱丁、彩椒丁和适量的盐、黑胡椒粉和鸡精，搅拌均匀，备用。
锅中再次倒入适量的食用油，油热后将混合好的扇贝鸡蛋液倒入锅中，煎至两面金黄即可。
最后，可以根据个人喜好在魔法扇贝煎蛋上撒上少许葱花或香菜点缀即可。
需要注意的是，煎扇贝时火候要掌握好，不要煎糊了。同时，在煎蛋时要保持中小火，以免煎糊。另外，如果您不喜欢太油腻的口感，可以在煎蛋时加入适量的清水或牛奶，这样可以使煎蛋更加嫩滑可口。
