可通过以下七种方法识别野鸡的年龄:
1、鸡嘴。新鸡的嘴尖而软;老鸡的嘴尖而硬。
2、胸骨。新鸡的胸骨软而有弹性;老鸡的胸骨较硬而缺少弹性。
3、鸡脸。新鸡的脸部滋润细腻;老鸡的脸部皮肤松弛。
4、鸡冠。新鸡的鸡冠较小,纹理细腻;老鸡的鸡冠较大,肉重皮厚而多皱纹,并且纹理粗糙。
5、鸡毛。新鸡的羽毛整齐、光滑;老鸡的羽毛颜色暗淡,少光泽而多残缺。
6、鸡脚。新鸡的脚趾较小;老鸡的脚趾大而坚硬。
7、个头。新鸡个头小;老鸡个头大,肌肉厚实。
1、鸡的年龄通常可以从以下“七看”加以鉴别: 一看嘴甲、二看鼻瘤、三看脚趾、四看脚垫、五看羽毛、六看眼裸皮、七看腔上囊。
2、看嘴甲:青年鸡嘴甲尖细,两边嘴角窄而薄,无结痂,一年以上的鸡稍有结痂。成年鸡嘴甲粗短,末端硬而滑,两边嘴角宽厚而粗糙,并有较大的结痂。
3、 看鼻瘤:乳鸡的鼻瘤红润,童鸡的鼻瘤浅红而有光泽,两年以上的鸡鼻瘤已有薄薄的粉红色,鼻瘤较大而柔软,湿润而有光泽。四五年以上的鸡鼻瘤粉红,较粗糙。
4、看脚趾:青年鸡脚细柔,鳞片软平而细,鳞纹不明显,色鲜红,趾甲软而尖,质地较软。成年鸡脚粗壮,有粗硬的鳞片,鳞纹清楚,呈暗红色,趾甲硬而弯。
5、看脚垫:青年鸡脚垫薄而软滑;成年鸡脚垫厚而硬,粗糙且颜色较暗。
6、看羽毛:鸡主翼可用来鉴别童鸡的月龄。鸡的主翼羽共10根,在两月龄时,开始更换第一根,以后每13天~16天左右按顺序更换1根,换至最后1根时,鸡约6月龄,已是成熟的时候。
鸡副主翼羽共12根,可用来鉴别成鸡的年龄。副主翼羽每年从里向外按顺序更换1根,更换后的羽毛显得颜色稍深且干净整齐。
7、看眼裸皮:鸡的眼裸皮皱纹越多,则年龄越大。
8、看腔上囊:从鸡腔上囊的大小、有无来鉴别鸡年龄大小。鸡的腔上囊位于汇殖腔上方,幼鸡的腔上囊比较大。
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