糯米麻薯没有糯米粉可以用麦芯自发粉吗（麻薯预拌粉可以代替糯米粉吗）

糯米麻薯是一种传统的中式小吃，通常使用糯米粉作为主要食材。如果家中没有糯米粉，可以考虑使用麦芯自发粉代替。

麦芯自发粉是一种以小麦为原料的面粉，含有一定的麦麸和麦胚，具有较高的营养价值。在制作糯米麻薯时，可以将麦芯自发粉与适量的水混合，搅拌成面团，然后按照传统的制作方法进行操作。

需要注意的是，麦芯自发粉的口感和质地与糯米粉略有不同，可能会对制作出的糯米麻薯的口感产生一定影响。因此，在制作前最好先做一些尝试，以确保制作出的糯米麻薯符合个人口味。