两种油可以混合炒菜吗（三种油可以混在一起炒菜吗）

1 可以混合炒菜。
2 因为油的混合在烹饪中很常见，根据不同的菜品和口味需要可以选择混合不同种类的油，例如花生油与橄榄油的混合能够使炒出的菜品既香又不腻。
3 不过需要注意的是，部分油品的混合可能会产生有害物质，如不稳定的鱼肝油和植物油混合会产生致癌物质，因此需要谨慎选择油品的混合方式。

通常可以混合炒菜，但需要根据油的烟点和口感来选择。烟点较高的油适合高温炒菜，如花生油、玉米油、葵花籽油等；口感较重的油适合炒味道浓郁的菜，如芝麻油、橄榄油、椰子油等。混合油的比例可以根据个人口味和需求来调整。