如果梅豆角太多了，你可以选择以下几种方式储存：
1. 冷藏：将梅豆角放入保鲜袋或密封容器中，然后放入冰箱的冷藏室。在低温下，梅豆角可以保持新鲜和可食用的时间更长。但是请注意，梅豆角在冷藏中可能会失去一些脆度。
2. 冷冻：如果你不打算尽快食用梅豆角，可以将其冷冻保存。先将梅豆角洗净、去除顶部的茎部，然后焯水烫一下。待其冷却后，将其放入密封袋或冷冻盒中，标记好日期，并放入冰箱的冷冻室。这样可以延长梅豆角的保鲜期至少数个月。
3. 腌制：另一种储存方式是将梅豆角腌制起来。可以将其切成适当大小的段或块，加入适量的盐、糖、醋等调料，放入干净的容器中密封保存。腌制后的梅豆角可以在常温下保存一段时间，并且还能增加风味。
需要注意的是，在储存之前，请确保梅豆角没有破损或腐烂。另外，储存时间过长可能会影响梅豆角的质量和口感，建议尽快食用以保持最佳风味。
储存方法是可以把豆角两头给掐掉,用菜刀将其切成小段,清洗后放进滚烫的热水中焯水,之后捞出控干水分,接着找一个保鲜袋,将豆角放到保鲜袋里,再将保鲜袋里的空气给挤出去让其保持真空环境,最后放进冰箱冷冻室即可保存很长时间。
