应该叫粘果 【菜谱名称】 花生粘 【所属菜系】 上海菜 【菜品功效】 益智补脑调理健忘调理学龄期儿童食谱便秘调理 【制作材料】 主料：花生仁（生）(500克) 调料：白砂糖(500克) 【制作工艺】
1.剔除霉变花生米及其他杂物，将花生米用适量净沙炒成象牙黄色后，筛去沙子，搓去皮备用。
2.在炒花生米的同时，将白砂糖和清水倒入锅中加热，待糖涂加热至145度左右，即用筷子挑糖能拉起丝时，将锅离火。
3.将糖液倒入熟花生米内，迅速铲拌，直到全部糖涂粘于花生米表面并开始凝结时，停止搅拌，移出成品，在筛中冷却摊平，分开个别粘连在一起的花生米，使它成为一颗一颗的，冷却后便可食用。
