准备好猪蹄排骨、姜片、葱段、酱油、料酒、盐、五香粉。
将猪蹄排骨洗净后焯水去腥，捞出沥干水分。
在电饭锅内加入猪蹄排骨、姜片、葱段，倒入酱油、料酒、盐和五香粉，翻拌均匀。加入适量清水，盖上盖子，按煮饭键即可。煮至猪蹄排骨软烂入味，约需1.5-2小时。最后撒上葱花即可享用。
猪蹄切块凉水下锅，放入两勺料酒，两三个葱段，两片姜，水开后再煮10分钟后捞出，凉水冲一下备用
炒锅中放入一点油，放入花椒大料香叶桂皮八角和葱姜蒜，炒出香味，倒入生抽，老抽一点点为了上色，料酒，和黄豆酱，翻炒几下放入之前的猪蹄
翻炒几下后加水末过猪蹄，然后加盐，一勺白糖，一点点五香粉
盖盖儿大火烧开以后关火把所有的东西都倒进电饭锅里，选煮饭项就不用管了
一个小时后出锅，注意水一定要放够了，末过猪蹄多一点也可以，我这个是刚刚末过的量，出来以后汤汁很少。
