白萝卜应该是立冬前后进行收获,天气进入立冬后严重转冷,开始起冻如果到天寒地冻时白萝卜又可能被冻伤而转变成烂,所以各种萝卜到立冬季节应该是收获的时候了,但为了白萝卜新鲜也可以在白萝卜顶部盖起来风雨冻不着,