咖啡豆产地不同口味不同:
咖啡豆的风味因产地和品种的不同而不同,首先让我们了解下不同产地生产出来的咖啡豆具有怎样的特性吧。
01.巴西 咖啡豆
酸味与苦味的平衡
巴西的咖啡豆由于具有非常均衡的酸味与苦味,因此无论什么样的烘焙方法都可以做出一杯好咖啡。而混合调配时可以作为基础原料,这样能更好地体现出其他咖啡豆的味道。
02.坦桑尼亚 咖啡豆
具有醇正的酸味
坦桑尼亚生产的咖啡豆具有非常醇正的品质,不仅具有非常浓厚的咖啡味,还带有花香,喝的时候口感嫩滑,咖啡独有的酸味非常醇正。为了使咖啡的这种独特酸味更特别,一般人们会使用强烈的中度烘焙法使其达到最佳的口感。
03.印度尼西亚 曼特宁咖啡 豆
浓浓的苦味
具有浓厚的咖啡香和苦味,正是曼特宁咖啡的魅力。当这种浓厚的苦味散去后,人们感受到的会是甘甜与酸味。它适合强力烘焙。
04.哥伦比亚 波邦咖啡 豆
柔滑的甜味
这种咖啡具有非常不错的酸味和甜味,而且具有幽幽的咖啡香。它的口感非常香浓,是任何人都可以拿来享受的咖啡。它的特点是喝下一口后便会有甜美的口感随之而来,这是波邦咖啡的魅力所在。即使使用很强的烘焙法进行加工,人们也依然可以享受到它的甜美香气。
05.喀麦隆 皮伯利咖啡 豆
具有非常强烈且极具个性的香气
咖啡樱桃在一般情况下是由两个咖啡豆组成的,但是皮伯利咖啡是由一个咖啡豆组成的。皮伯利咖啡具有不同寻常的口感与香气。