青芥辣酱怎样用（青芥辣酱的正确吃法）

1、配生鱼片

青芥辣酱特别适合和生鱼片搭配在一起吃，平时人们在吃生鱼片的时候，可以把青芥辣洗净以后，控干水分，然后研磨成泥状，放在干净的小盘子里，然后准备紫苏叶和新鲜的生鱼片，下面铺上冰，把它们放在上面以后，上桌吃的时候用紫苏叶包着生鱼片，直接蘸食青芥辣就可以。

2、青芥辣酱拌菠菜

菠菜洗净切段，开水焯一下。放凉水捞出，沥干。放入盘中加酱油，调拌。青芥辣酱，用醋调开，放入菠菜中。再加入料油调拌。放入葱花调拌即可。

搁酱油里蘸寿司或者生鱼片，或者小黄瓜

做芥末鸭掌的调料。