步骤/方式1
盆中加入自发小麦面粉600克，糖20克，温水300克，少许食用油分别加入用筷子快速搅拌成絮条状，然后用手揉合
步骤/方式2
转到操作台面上揉，我大概揉合10分钟
步骤/方式3
成比较光滑面团后放回器皿里发酵
步骤/方式4
我是用烤箱预热40度发酵30～60分钟，这是发酵好的面团.。
步骤/方式5
把发酵好的面团取出排气按揉几下，然后搓成长条
步骤/方式6
切成剂子，搓成小圆团
步骤/方式7
擀皮
步骤/方式8
备好馅料：(冬菇50克，红萝卜1根，猪肉200克，姜10克)打成碎，再放1勺蚝油、2勺酱油、3克糖、1勺半盐、1勺料酒、2克生粉，搅拌均匀即可。
步骤/方式9
铺上烘培油纸，放上包好的包子
步骤/方式10
这个油纸好方便哦，直接剪下来放锅中，随便移动包子都不会粘到
步骤/方式11
蒸锅中加水，中大火蒸十分钟转中火蒸10～15分钟即可
步骤/方式12
蒸好出锅
步骤/方式13
咬一口，特别美味，小麦自发粉做出来的包子皮也特别有嚼劲
