干淀粉也就是淀粉,是从红薯、玉米中提炼出来的粉状物,主要用作烹饪。
淀粉也叫芡粉,是由葡萄糖分子聚合而成的,是细胞中碳水化合物最普遍的储藏形式。除食用外,其在工业上用于制糊精、麦芽糖、葡萄糖、酒精等,也用于调制印花浆、纺织品的上浆、纸张的上胶、药物片剂的压制等。
干淀粉也就是淀粉,是从红薯、玉米中提炼出来的粉状物,主要用作烹饪。
淀粉也叫芡粉,是由葡萄糖分子聚合而成的,是细胞中碳水化合物最普遍的储藏形式。除食用外,其在工业上用于制糊精、麦芽糖、葡萄糖、酒精等,也用于调制印花浆、纺织品的上浆、纸张的上胶、药物片剂的压制等。