主料鳌花鱼1条 辅料油适量盐适量生抽适量黄酒适量陈醋适量葱适量姜适量蒜适量
步骤
清炖鳌花鱼的做法步骤11.把鳌花鱼收拾干净
清炖鳌花鱼的做法步骤22.放入冰箱冷藏2小时
清炖鳌花鱼的做法步骤33.热油,放入葱姜蒜炒香
清炖鳌花鱼的做法步骤44.放入鳌花鱼,旺火烹入黄酒
清炖鳌花鱼的做法步骤55.烹入陈醋
清炖鳌花鱼的做法步骤66.加适量生抽
清炖鳌花鱼的做法步骤77.加水烧开,撇净浮沫
清炖鳌花鱼的做法步骤88.加盐调味,炖制5分钟
清炖鳌花鱼的做法步骤99.翻面再炖2分钟,旺火收汁,即可关火
清炖鳌花鱼的做法步骤1010.出锅装盘,即可上桌品味