即食海参的保质期是多久（即食海参过了12个月保质期能吃吗）

半年到一年。

现在市面上有冷冻的即食海参，因为长期放在冰箱里冷冻，保质期稍长些，按产品不同有几个月到12个月不等，但玻璃瓶装的放在冷藏间的那种（非冷冻），时间就短一些，一般式1个月左右。及时海参对存储问题要求高，要低温保存。