1、冰箱冷冻保存：将粽叶浸泡在煮完的水中，等水凉了之后，把粽叶和水一起装入保鲜盒，然后放在冰箱的冷冻层，这样能保存一年。
2、晒干保存：可以将粽叶放于阴凉通风的地方悬挂晾干。
3、真空保存：将粽叶与冷水一起倒入锅中蒸煮，之后捞出来晾凉，再将粽叶沥干水分真空密封。
新鲜粽叶保存的方法如下：
1. 清洗：将新鲜粽叶放在流动的水下，用手轻轻搓洗，去掉表面的污垢和杂质。
2. 烫水消毒：将洗净的粽叶浸泡在开水中，然后用夹子或筷子将粽叶捞出，放在干净的盆中。
3. 风干：将烫好的粽叶放在通风良好的地方，晾干水分，避免过度潮湿和霉变。
4. 包装：将晾干的粽叶放在保鲜袋中，并在袋子上打上日期标签，放在冰箱的冷藏室中保存。
注意事项：
1. 新鲜粽叶最好在购买后24小时内使用，以免影响口感和品质。
2. 粽叶在保存过程中要避免受到阳光直射和高温环境。
3. 粽叶质量差的部分要去除，以免影响粽子的口感和品质。
4. 如果需要长时间保存，可以将粽叶放入冷冻室中冷冻，但在使用前需要先解冻，并进行烫水消毒。
