准备适量的糯米，先放在水中淘洗赶集，再浸泡3个小时，把糯米里面的水分倒掉，将糯米凉水上锅蒸，水开蒸10分钟，时间到，在糯米盆中，加上少量的清水，再蒸10分钟，最后把糯米取出来即可。
红枣糯米糕
准备点红枣切成片（顺便把里面的枣核去掉），准备一个模具，在里面铺上一层油纸，取出三分之一的糯米，铺在模具里面，铺上一层红枣，再铺上三分之一的糯米，再铺上一层葡萄干，最后把剩余的糯米铺在上面，铺上一层油纸，用手按压一下，然后上锅蒸15分钟，时间到取出来，用一个重物压5个小时，最后脱模取出来切成片，撒上一层白糖、黑芝麻，这样就可以开吃了。
红枣糯米糕
【需要注意的地方】
第一：先把糯米放在水中浸泡3个小时，然后上锅蒸10分钟，时间到，再加上适量的清水，再蒸10分钟左右，这样糯米就八分熟了。
第二：在模具里铺上一层油纸，再把糯米分成3份，取出一份放在里面，再铺上一层红枣片，再铺上一份糯米，铺上一层葡萄干，再把剩余的糯米铺在上面，上锅蒸15分钟，这样就可以出锅了。
