农椒炒鸡肉家常做法（菜椒炒鸡肉的最正确做法大全）

做法

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首先把鸡肉清洗干净，然后斩成一块块，加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制十几分钟。青椒去籽，切成段。

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热锅下油，放蒜米进去爆香，然后放青椒进去，加适量的盐。

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翻炒至变成虎皮椒，然后放腌制好的鸡肉进去。

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翻炒至变色。

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盖上盖子小火焖。

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焖7分钟左右，打开盖子翻炒一下就可以出锅了。