猫爪豆怎么煮好剥皮

把新鲜的猫豆采摘下来,然后放清水内清洗干净表面的杂质。

锅内加入清水,然后大火烧沸。水的量一定要大,足以埋没所有的猫豆为佳。

把猫豆倒入锅内煮,并且不停的搅拌,直至猫豆能轻松的去掉外皮。

然后把猫豆去掉外皮,豆子上的皮一并去掉。然后把豆子浸泡在清水中五天