仰韶酒主要偏浓香型,兼有淡淡的清香、酱香之复合味,这种香味有特点,有人能品出其九种粮食之九香。
酒入口绵柔,圆润舒适,余味爽净。仰韶酒,系中州佳酿。历史悠久,是古“醴泉春”的继承的发展,酒厂设在举世闻名的“仰韶文化”发源地渑池县而得名。