专做外卖的店存活不久的原因有很多，其中主要的原因是市场竞争激烈，外卖行业进入门槛低，导致了市场上出现了大量的同质化竞争，使得单一的外卖店难以获得足够的市场份额和利润。
此外，外卖行业的特点决定了它需要高效的配送和物流系统，而这需要大量的资金投入和技术支持，对于小型的外卖店来说也是难以承受的。
最后，消费者对于外卖的要求越来越高，需要不断创新和改进菜品的品质和种类，这也对外卖店的经营和管理提出了更高的要求。
首先，外卖与传统的店面经营模式有很大的区别，需要在推广、配送、质量控制等方面进行特别的考虑和安排。
其次，在外卖市场竞争如此激烈的情况下，需要具备足够的营销手段和价格优势，才能吸引到大量的顾客。
最后，店面经营需要寻找合适的地段，为顾客提供更好的消费体验，这也需要不小的投资和技术支持。
因此，就做外卖的店面经营不起来的问题是很实际的，需要具备良好的商业信心和敏锐的市场洞察力，才能在外卖市场中立于不败之地
