用鸡鸭鹅猪羊等禽畜的新鲜肝脏均可钓红眼鱼，其中以鸡鸭肝为最佳，其特点是红艳、鲜嫩、浓腥。红艳醒目，易被鱼儿发现，腥嫩诱惑力极强。可以说，只要水体中有红眼鱼，必食之无疑，且上钩很快。肝饵的使用分肝泥和肝块两种。
一、红虫拉饵：
现在这个天气变冷 红虫+腥味王小药+红虫粘粉也是一个不错的选择。另外，如果是跑钓，适用用红虫皮筋钓法。

二、肝块钓法：把鲜肝剪（切）成3—4㎝大小的圆形或多边形块状，再将其穿在自制的组钩钩柄上，然后将钓钩一一嵌在饵体边缘（由内向外穿两次），插钩要均匀分布且令钩尖朝外向上。
肝饵除主钓红眼鱼外，还可兼钓鲤、鲇、鳜、甲鱼。
