鲈鱼清蒸水开后用什么火（鲈鱼水开蒸几分钟是最佳时间）

清蒸鲈鱼水开后一直用大火。清蒸鲈鱼是一道非常受欢迎的菜，大人小孩都喜欢吃，而且也特别营养，清蒸鲈鱼的做法也很重要，鲈鱼要选择一斤左右的，把姜片和葱段铺在鱼身上，水烧开以后把鱼放锅里，全程大火，蒸8分钟左右就可以了，然后淋上蒸鱼豉油，用热油浇一下就可以吃了。