米线不冷水下锅煮得熟（米线冷水下锅煮开焖十分钟）

煮的熟，生米线的话应该冷水下锅，等水开后再煮个5分钟，因为米线偏硬，且不会煮的特别烂，所以生米线可以煮的时间稍微长一点。

等米线煮熟之后，将水倒掉，再烧水，等水烧开再下面同时加入配的汤料，配件等。之后还可加一些青菜、香肠等自己喜欢吃的东西，煮熟方可出锅。