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西葫芦和什么菜一起炒最好吃(西葫芦最佳搭配什么菜炒)

西葫芦和什么菜一起炒最好吃(西葫芦最佳搭配什么菜炒)

更新时间:2024-09-05 22:57:37

西葫芦和什么菜一起炒最好吃

跟尖椒一起炒比较好吃,再放一点西红柿炒出来,又酸又辣,特别下饭开胃,如果是给小孩儿吃,就不要放尖椒了,小孩吃不了辣的,西葫芦又好消化又好嚼,老年人也比较适合吃。

配鸡蛋炒最合适最好吃。

做法如下:

准备食材:西葫芦1个,鸡蛋2个,葱几根,蒜1瓣,小米辣2个,白胡椒粉少许,料酒1勺,生抽1勺,玉米淀粉小半勺,白醋几滴,蒸鱼豉油半勺,盐1小勺,白糖1小勺,水淀粉适量,清水适量,食用油适量

步骤

1.准备食材,葱洗干净切成葱花,蒜去皮洗净切成片,小米辣洗干净斜刀切小段,西葫芦清洗干净切薄片备用

2.鸡蛋磕入碗里+白胡椒粉+料酒+生抽+玉米淀粉+白醋+葱花搅拌均匀备用

3.准备适量水淀粉

4.热锅放油,倒入鸡蛋液,待蛋液凝固用铲子边炒边叉成小块,盛出备用

5.原锅放少量油,放入蒜片和小米辣炒出香味,放入西葫芦翻炒一会,放少许清水放蒸鱼豉油继续翻炒至西葫芦变软,倒入炒好的鸡蛋,调入盐和白糖炒至入味断生,最后淋入水淀粉待汤汁浓稠即可出锅享用了,

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