芥菜丝炒黄豆的做法很简单。首先，将黄豆提前泡发，然后将芥菜洗净切成丝状备用。
接着，热锅倒入适量油，放入蒜末煸炒出香味，再加入黄豆翻炒至变色。
随后，将芥菜丝加入锅中快速翻炒均匀。
最后，加入适量盐、味精等调料，翻炒均匀即可出锅。这道菜色香味美，芥菜丝的清脆口感与黄豆的香甜味道相互融合，营养丰富，适合全家人享用。
用料：芥菜头1个、黄豆适量
步骤：
1.黄豆提前泡发煮熟
2.腌好的芥菜头清洗干净
3.切丝用水泡一会捞出，挤干水分备用。
4.调料备好
5.锅内油烧热，放入调料炒，放入酱油……
6.放入黄豆炒几下
7.再放入芥菜丝，炒几下放入适量水，炖一下……
8.汤没了即可出锅……
