菠菜、生菜、蘑菇、蒜苗、韭菜。
现在抓紧种这5种菜，过年刚好绿油油，正好吃。
1.菠菜
菠菜是非常健康的绿色蔬菜，平时煎炸炒烙都可以，里面含有丰富的铁元素，掐了一茬还能接着长，家里种上几盆菠菜，边长边吃，新鲜又美味。
在家里种菠菜可以用种子来播种，把种子浸泡一天，然后撒在土壤里面，上面轻轻盖上两三厘米土壤，保持土壤的潮湿，大约七八天左右的时间就可以长出苗了，菠菜是特别耐冻的，哪怕零下10度左右也冻不死，北方地区在农村有很多家里门前，冬天也种着菠菜。长得还贼好呢。
2.生菜
生菜可是减肥的利器，很多朋友都喜欢用生菜做沙拉，或卷着肉肉吃，生吃凉拌都可以，生菜也比较好种植的，把种子撒在土壤中，保持土壤的潮湿，大约一周左右就可以发芽了，养生菜要多晒晒太阳。放在南阳台边，保持温度15度左右，最好室内有暖气的，长得会比较好，一个月的时间就可以掐着吃了，种一盆可以掐好几茬，脆生生鲜嫩嫩的特别好吃。
3.蘑菇
现在很流行在家里种蘑菇，只要买上一个菌棒就可以，长出层层叠叠的蘑菇山，就像小盆景一般，可以在网上买一些蘑菇菌棒，浇透水来放在阳台上比较潮湿阴暗的地方。每天喷喷水就可以保证蘑菇的顺利长出了。大约七八天的时间就可以收割一茬，收割完了还能再接着让他出，一个菌袋可以割好几茬，有意思好玩又好看。
4.蒜苗
在家里可以种上几盆蒜苗，秋天有很多的蒜瓣开始拔牙了，直接把它栽在水里或者种在花盆里都可以，蒜苗长得是非常快的，拿来做个调味品。或者炒菜都可以吃，蒜苗放在比较阴暗的地方或者用花盆扣起来，长长出来的叶子是黄黄的，也是我们说的蒜黄，黄灿灿的很个性，也是超级好养的懒人蔬菜呢。
5.韭菜
在很多菜市场小菜摊上有卖韭菜根的，一块钱就可以买一堆，拿回来直接种在花盆里，分好拢，一个多月就能长出一片嫩绿的韭菜了，冬天温度比较低，韭菜长的比较慢，过年的时候再割吧，可以吃到自己种的韭菜包饺子啦。
