北方生日前一天吃什么（河北生日前一天晚上吃什么）

生日前一天要吃饺子，主要是源于天津的习俗。

（1）天津人过生日都是过虚岁，还有句话说生日赶前不赶后，意思是只有提前过生日，不能后补生日。饺子剩下转天是不能吃的，俗信怕捏了寿星的嘴。

（2）吃饺子是一种喜庆的象征，天津人在很多场合都要吃饺子。生日当天要请大家吃长寿面，生日前一天要吃饺子，这叫“催生”。