可以
虾壳中含有大量的钙元素，不论是做汤还是做馅，都可以得到大量的钙元素，但是直接食用的钙是不能被吸收的。必须通过维生素D的帮忙才能吸收入血，维生素D属于类固醇类物质，主要在皮肤下经过阳光以后激活，再到肝脏进行一个强化，从肝脏代谢出来以后再去肾脏。再经过一次清再经过一次强化，变成维生素D3，这时才能帮助肠道里的钙吸收入血到骨头上去，这是一个复杂的过程。
虾壳确实有一定的补钙作用，主要是因为它们含有大量的矿物质。但需要注意的是，吃虾壳后所添加的钙是血钙，所以在吃虾壳时最好吃一些维生素D，这样有助于骨骼对钙离子的吸收，从而增加骨骼中钙离子的含量，增加骨骼的强度。同时，我们需要注意的是，每天不要吃超过300克的虾仁，否则可能导致体内钙离子积累过多，容易引起肠道蠕动减慢，不利于新陈代谢
