200g的水倒入锅内，加入70g的白砂糖，将水烧至沸腾，糖全部融化，快速的倒入300g的糯米粉中，用筷子搅拌均匀
步骤/方式二
这里再备用100g糯米粉，根据自己面团的湿度，依次慢慢的添加到面团中。
步骤/方式三
面团醒发10分钟
步骤/方式四
把醒发好的面团，搓成长条
步骤/方式五
分六块，每一块是100g
步骤/方式六
搓成长条
步骤/方式七
切成小块
步骤/方式八
将切好的长条，风干20分钟
步骤/方式九
凉油下锅
步骤/方式十
小火炸
步骤/方式十一
上色后用漏勺翻动一下，为了让上色均匀
步骤/方式十二
煎至金黄，捞出备用
步骤/方式十三
锅中加入200g水，100g白砂糖，小火熬制
步骤/方式十四
熬制可以拉丝的程度，倒入煎好的江米条
步骤/方式十五
翻拌均匀
步骤/方式十六
放凉后，尽情享受吧
1.将麦芽糖倒入锅内，放入麦芽糖可使江米条炸完后，里面的组织呈蜂窝状
2.加入200克清水
3.用大火将水与麦芽糖烧开
4.取2/3糯米粉倒入盆内，倒入刚才烧开的麦芽糖水，边倒边搅拌
5.剩下的1/3干粉放进去，分两次加面粉，可使江米条口感酥脆
6.用手揉成光滑的面团
7.用擀面杖将面团擀成5mm厚的面片
8.切成约5mm~1cm左右的条状
9.用手分别将每个条搓成圆棍
10.切成长短均匀的小段，约5cm左右
11.锅中倒入适量油
12.凉油下入切好的小段，小火慢慢炸（记住，一定要凉油下锅）
13.随着油温升高，江米条慢慢浮起，用筷子轻轻翻动，使其不粘连
14.看到表面微黄，用筷子翻面，使其受热均匀，整个过程都应保持中小火
15.从放入锅内，大约经历5分钟，江米条表面会炸至全变为金黄，捞出控油。接着炸剩余的江米条，千万不要热油直接放进去，关火，等油变温，再放进去
16.捞出的江米条，趁热的时候，先裹上一层白糖（这个步骤也可改为熬糖浆，江米条裹糖浆）
17.再裹上白芝麻。依次将所有炸完的江米条都裹上白糖和白芝麻
18.将裹好白糖和白芝麻的江米条，均匀铺开，晾凉，即可食用。吃不完的应密封保存
