材料：荸荠300克，银耳1朵，甜杏仁50克，枸杞子适量，冰糖适量。
做法：
1、银耳用温水泡透，去根，洗净。
2、再用沸水泡发后汆烫，放锅中煮熟，关火晾凉备用。
3、杏仁去皮，放入沸水锅中，用中火煮15分钟，捞起冲净。
4、再放入碗中用清水浸泡半小时，捞起沥干。
5、荸荠削皮洗净，切成薄片。
6、将荸荠、杏仁放入砂锅中，加水。
7、用中火煲1小时，倒入枸杞子、银耳，再煲10分钟。
8、最后加冰糖煮化开即可。
材料：银耳150克，马蹄12粒调味料：冰糖200克，枸杞少许 做法1、将银耳放入冷水中泡发后，洗净撕朵；马蹄洗净去皮，切片备用。
2、锅中加水烧开，下入银耳、马蹄煲30分钟。
3、待熟后，再加入枸杞，下入冰糖烧至糖化即可。
