不是的
4Cr13材质中的碳比较高，但是镍非常少，不耐酸，容易腐蚀。
食品级不锈钢有3种，分别为：304不锈钢、316不锈钢、430不锈钢。具体如下：
304不锈钢：这种不锈钢是可以抵挡化学物质的氧化的，它是国家压力锅标准中规定必须使用的材质，不锈钢压力锅的标准材质就是304以上。
316不锈钢：316不锈钢是用10％的镍来制作的，不锈钢更耐用更抗蚀，这种不锈钢称为18-10不锈钢，也就是医用不锈钢，完全没有金属离子析出，非常的安全。
430不锈钢：可以防止自然条件的氧化，但是无法抵抗空气中化学物质的氧化，不经常使用的话，仍会因非自然因素而发生氧化现象。
