石磨肠粉的配方和调浆（广东石磨肠粉调浆绝密配方）

石磨肠粉最主要的原材料就是米浆。一般是三种做法制米浆，1是最传统的石磨，2是机器磨，3是用粉加水开米浆。石磨与机器磨都是店家用大米加水，通过石磨或者机器磨成米浆，属于原始绿色；但市面上更多的餐厅是拿粉加水开浆。