生肠怎么洗干净怎么炒才好吃

1.把大肠翻转，用水简单冲一下。

2.用盐、醋少许去大肠上的粘液，再用清水翻洗数遍，择去污物。

3.大肠里头有些淋巴，要切下来，脂肪最香，留着。搓到觉得差不多干净，然后将大扬放在盆内加两茶匙素油，用手揉挤10分钟左右。

4.再用清水漂洗干净，冲干净为止。

5.最后把大肠翻转回原样，继续冲一下