鸡肉焯水捞出，下锅爆香
香菇黄花菜泡发，土豆切块，白菜洗净
步骤3/5
莲藕去皮切块
步骤4/5
放入砂锅加生抽盐，冰糖，浓汤宝炖煮40分钟左右
最后一步
出锅加调味料
1.鸡洗净斩块，生姜切片、切丝、大蒜去皮，青红椒切块、小葱切段。
2.鸡块放入1勺盐、1勺味精、料酒（半袋吧）、2大勺美味鲜酱油、小葱1棵。。
3.用手抓匀，放一边腌制20分钟至入味。
4.砂锅底部铺好一层切好的厚生姜片。
5.将腌制好的鸡块挑出放入铺好厚生姜片的砂锅中，腌制的腌料倒出备用。
6.将腌料倒入砂锅（腌制用的小葱不要），加入适量的水和剩余的半袋料酒，大概刚好满过鸡肉的位置就可以了。
7.淋入两勺大豆油，开大火烧至沸腾后转中火炖35分钟。
8.加入红椒、青椒焖三分钟。
9.熄火加入适量的葱段、蒜粒点缀，OK啦。。。砂锅有一个好处就是保温性能很好，熄火后端上桌还能看见汤在沸腾呢，有木有。
