葱花饼的做法
食料：面粉适量、冷水、腐乳、葱、色拉油（各适量）
1、洗干净手后，把面粉和水倒进盆子里揉成一个面团，醒发1-2小时。
2、然后把腐乳用勺子给碾碎，再用刀把大葱切碎放在一旁备用。
3、时间到后，把醒好的面团揉成一条一条，再分成四个小面团。
4、然后把小面团碾成薄饼（注意不要碾太厚）。
5、在碾好的薄饼上，用小刀从薄饼中间向下划一刀。
6、然后在用刷子在薄饼上刷一层薄油，注意不用刷太多。
7、在薄饼上面涂上刚刚碾好的腐乳，再撒上葱花。
8、由开口的任意一边把饼卷起来，卷成一个圆形。
9、把它卷成一个圆团之后，再用手把它摁扁。
10、再碾成薄饼（不要太薄也不要太厚，厚度掌握在1mm-2mm）。
11、最后在平底锅刷油，把薄饼放入锅里，开小火慢煎，煎到焦黄色后，再翻面。两面都煎到焦黄色就可以吃了。
